菊花酒自家制作方法?
方法一 材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克、糯米35千克、酒曲適量。 做法： 1、菊花、生地黃、地骨皮加水50千克煮至減半，備用。 2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清即可。 方法二 材料：甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子100克、當(dāng)歸100克、糯米3000克、酒曲適量。 做法： 1、將前甘菊花、生地黃、枸杞子、當(dāng)歸水煎2次，取濃汁2500毫升，備用。 2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵。 3、如常法釀酒，味甜后去渣，即成。 方法三 材料：菊花500克、杜仲500克、防風(fēng)200克、附子200克、黃蓍200克、干姜200克、桂心200克、當(dāng)歸200克、石斛200克、紫英石250克、肉蓯蓉250克、萆薢400克、獨(dú)活400克、鐘乳粉400克、茯苓150克。 做法： 1、將所有材料倒入酒缸中備用。 2、酒缸中倒入70公斤的酒，封蓋后浸泡5日即可。
菊花白是什么香型的酒?
菊花香的酒 老北京“菊花白”菊花白可以說(shuō)是集宮廷文化、道家文化、中藥文化、酒文化于一身的御用養(yǎng)生酒，酒體高貴、口味獨(dú)特，充分體現(xiàn)了“氣陰雙補(bǔ)、平衡陰陽(yáng)、延年益壽”等皇家養(yǎng)生理念。2007年，菊花白因?yàn)獒勚萍妓嚜?dú)特、品質(zhì)卓越，被列為北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2008年又被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 非遺保護(hù)重在傳承，傳承在代代釀酒者之間，但當(dāng)現(xiàn)在人還能看到過(guò)去的東西依舊鮮活的擺在眼前時(shí)，這個(gè)傳承的過(guò)程，也一定是活在代代飲酒者的口中。據(jù)記載，菊花白酒在同治年間約1862年，清廷為縮減內(nèi)務(wù)府開(kāi)銷(xiāo)，裁人減員，有3個(gè)釀酒的太監(jiān)便帶著菊花白酒的釀制秘方，在民間開(kāi)了仁和酒鋪，酒鋪原位于西什庫(kù)西四南，幾經(jīng)發(fā)展成為今天的仁和酒廠，在北京的房山區(qū)。
菊花和白酒直接泡行嗎?
可以 菊花泡白酒的做法 1、將菊花洗凈去蒂，放入干凈的瓶中。 2、倒入純糧食白酒，50度左右的。 3、想要口感比較甜的朋友，可以加入適量的冰糖。 4、密封浸泡10天即可。
菊花白酒是勾兌酒還是釀造酒?
菊花白酒是勾兌酒 菊花白酒屬于勾兌酒，主要以白酒、水、甜菊精、茶多酚和雞尾酒等為原材料進(jìn)行勾兌制作，而不是像釀造酒一樣需要發(fā)酵、糖化等制程 此外，勾兌酒可以采用多種甜味劑、香料和植物精華進(jìn)行調(diào)制，因此口感和風(fēng)味更為豐富多樣
菊花酒有什么用?
菊花酒有以下作用： 1.保護(hù)眼睛的作用：菊花酒具有消除眼部疲勞、恢復(fù)視力、治療視物模糊、目赤腫痛等作用，從而有很好的保護(hù)眼睛的作用。2.保護(hù)心腦血管的作用：飲用菊花酒，有利于擴(kuò)張血管，增加血流量，還可增強(qiáng)心肌收縮力，從而預(yù)防心腦血管疾病，達(dá)到保護(hù)心腦血管的作用。3.抗菌作用：菊花酒具有抗菌作用，尤其對(duì)于大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等病原菌有很好的抑制作用，可有效防治因病原菌感染所致炎癥。
菊花酒怎么做?
菊花酒的制作方法如下：準(zhǔn)備材料：糯米五百克、酒曲三克、涼白開(kāi)五十克、菊花數(shù)朵制作步驟： 1、糯米浸泡一夜，取出瀝干。 2、入鍋蒸熟。 3、待飯微溫，拌入酒曲，攪拌均勻后倒入適量涼開(kāi)水，將米攪散后入甕密封兩三日成醅。 4、取鮮菊花取其花瓣，入水洗凈放入竹筐，待水份揮發(fā)。 5、將干凈的菊花倒入醅內(nèi)，攪拌均勻后密封，再過(guò)一夜取出榨出酒液，菊酒即成。5、次日即取出飲用之。
山西小菊花酒多少錢(qián)?
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱(chēng)長(zhǎng)壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽(yáng)佳節(jié)，漢族民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。 京東商城有售 價(jià)格在 120到800不等! 以上可參考!
北京，菊花白酒哪里有賣(mài)的，酒好嗎?
菊花白產(chǎn)自順義，在順義各大名煙酒店·商超都有銷(xiāo)售。 此就據(jù)傳早前為宮廷用酒，保健效果不錯(cuò)，這酒應(yīng)該差不了的。 她屬中高端保健酒，價(jià)格在40-150元瓶不等。
菊花白酒能保存嗎?
可以保存 菊花白酒如果是自己喝的話，一般放5--10年，喝起來(lái)口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾調(diào)了5--12年是最佳飲用年份，超過(guò)12年的酒口感就不是很好了，但是超過(guò)12年的酒調(diào)味是非常完美的，一般稱(chēng)為白酒的二次發(fā)酵
